2009.12.18
【山内研の食卓！】とん豚テジ
みなさま、こんにちは。
山内研がゼミの後によく行く本郷のお店を紹介していくシリーズ
【山内研の食卓！（通称：食いしん坊！あんざい）】
第4回目は修士1年の安斎が担当させていただきます。
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その前に･･･
今回のゼミ日（12月10日）は、ちょうど山内先生の42歳のお誕生日でした！
ということで、ゼミの発表スライドにお祝いスライドを忍ばせてサプライズ！
改めておめでとうございます！
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さて、いくら誕生日ケーキを食べたとはいえ、
3時間もみっちりゼミをやるとおなかが減りますよね。
肉が食べたくなりますね。
そういうわけで今回のお店は「とん豚テジ」です。
豚焼肉を中心とした韓国料理を扱っている人気のお店です。
最近はテレビでも紹介されていますね！
このお店の名物はこれ「カンナ三段バラ」です。
カンナで削ったような薄くスライスしたバラ肉を、
レタスやキムチと一緒に鉄板で焼いていきます。
画像（リンク切れ）
鉄板が斜めに傾いているのがわかりますでしょうか？
こうすることによって、豚の余分な脂を落としながら焼くことが出来るのです。
ちなみに、一連の焼く作業は全て韓国人の店員さんがやってくれます。
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ここの店員さんは皆テンションがMAXで、とても賑やかなんです。
味も絶妙です！やわらかい豚肉と、シャキッとしたレタスの相性も抜群です。
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そりゃ、白米が進みますよね！池尻さん！
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さて、お料理がおいしいと、会話も弾みますよね。
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これは助教の北村さんがM2の池尻さんにトマトを食べさせてあげている図です。
研究相談だけでなく、健康面でもサポートしてくれているんですね！！
D3の森さんは今宵もワインをすごいペースで飲んでいます。
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森さん、それは水ではありませんよ！
岡本さんは肉食系女子だったようです。
画像（リンク切れ）
そんなこんなでお腹も満たされ、酔いもまわってくると、
面白いお酒を頼もう！という話になります。
お、山内先生が何か発見したようです。嫌な予感がしますね！
画像（リンク切れ）
まずは「野いちごマッコリ」「マッコリビール」です。
野いちごマッコリはまぁまぁおいしかったのですが、池尻さんが頼んだ「野いちごマッコリミルク」は微妙だったようですね。
マッコリビールの方は、マッコリでもないビールでもないとても変わった飲み物でした。
先生も困惑しています。
（やたら渋いですね）
お次は「きゅうり焼酎」です。
画像（リンク切れ）
これは正直、怪しすぎて本当に頼むかどうか軽く議論が起きたのですが
学習者としての知的好奇心が勝ってしまい、ついつい注文してしまいました。
ところが、これが予想を良い意味で裏切られ、案外イケる！
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さらには中に浸かっているきゅうりが新鮮でおいしい！
ということを山内先生が発見しました。さすがです。
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そんなこんなで、今夜もよく学び、よく食べ、よく笑った山内研の1日が終わりました。
最後に、仕方なくこれで締めたいと思います。
食いしんぼう！あんざい！
[安斎 勇樹]
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